| 今回は1泊2日の泊まりで丹波へ行ってきました。ちょうど紅葉真っ盛りで、さまざまな彩の木々に囲まれて、視覚・味覚ともに秋を満喫した2日間でした。今年度はボランティアさんに教えていただきながら、みんなで黒枝豆を苗から育て、畑で大切に育ててきました。その黒枝豆が丸々とした立派な豆に育ったので、今回は収穫祭りでした。丹波に到着するとすぐに、黒枝豆と大根、シイタケなどを収穫！その大根を使って夕食作り。みなさん慣れた手つきで調理が進みます。メインはカレーライス！その他、採れたての大根を使ったサラダ、焼きシイタケなど…盛りだくさんでした。食後はお菓子やジュースを囲んでの懇親会。クイズやゲームをして楽しみました。次の日は、早朝からボランティアの方がチーズやかまぼこの燻製を作ってくださり、みんなでおいしくいただきました。昼食も丹波農園の大根を使って、大根飯と芋煮汁。ほっこり暖まるメニューとなりました♪ |
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食後はお菓子とジュースを囲んで、
ワイワイおしゃべり中♪ |
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早朝から作ってくれている燻製も、
そろそろできあがり？ |
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2日目の昼食も自分たちで調理。
大根飯と具だくさんの芋煮汁 |
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