加工活動 / ヨモギ

丹波の大自然のなかで育ったヨモギを今年もたくさん収穫してきました。6月のワークセンター豊新はヨモギの香りでいっぱいです。収穫したヨモギは茎と葉を分け、キレイな葉をお茶にします。その後は干して、ホットプレートで煎り、オーブンで殺菌して袋詰めです。できたヨモギ茶を入れて、みなさんで飲んでみると、あちこちから「おいしい〜」の声が…!香ばしくて甘みもあり、とっても深い味わいでした。ヨモギはハーブの女王と言われる程その効果は絶大で、血液をサラサラにしたり、冷え症やむくみ、貧血、アレルギー等を改善したりと、体を内側からキレイにする力があります。

ヨモギの葉と茎をみんなで取り分け中
きれいな葉を選別していきます

ホットプレートでの煎りを繰り返していきます

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設置・運営主体
社会福祉法人 水仙福祉会
ワークセンター豊新

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