加工活動 / 干し柿
| ワークセンター豊新の玄関横には、大きな柿の木が植えられており、毎年たくさんの実が成ります。これがなんと渋柿。高枝切りバサミを使って切り取るのは大変な作業ですが、利用者の方々はビニール袋を広げてキャッチしてくれたり「そっちに落ちるで！」と声をかけたりチームワークを発揮して収穫に参加してくれています。収穫した柿はピーラーを使って皮を剥いて干し柿にしていきます。数か月かけてできあがった干し柿は甘く、歯ごたえもあり、苦労した分そのおいしさもひとしおです。 |
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設置・運営主体
社会福祉法人 水仙福祉会