昼食

献立表写真厨房職員会議


風の子そだち園に対して大阪市より「2019年環境衛生並びに食品衛生関係施設優秀標」が交付されました。これはとくに衛生管理に優れた施設のみに交付されるものです。 ⇒優秀標の写真はこちら
お昼ごはんに使用するお米は、丹波または奈良の農家より直接仕入れたコシヒカリ100%のお米です。 ⇒仕入れの様子はこちら
昼食は味はもちろんのこと、見た目も大切です。風の子そだち園では色合い、盛り付けに工夫を凝らす他、できる限り陶磁器(漆器)の食器を使用しています。

 
献立表
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<過去の献立表> 2019年度→4月
2018年度→3月 2月 1月 12月 11月 10月 9月 8月 7月 6月 5月 4月

コラム
豆知識はこちら
 
写真
メニュー(例)
菜の花のクリームパスタ(旬)、りんごと野菜のサラダ、トマトスープ、梅寒天(丹波)
<ひな祭りメニュー>菜の花のえびちらし(旬)、南瓜のそぼろあんかけ、赤だし、ヨーグルトパンナコッタ
たくあんごはん(丹波)、ししゃもの天ぷら、きゅうりともやしのキムチ和え、すまし汁
カレーうどん、ヤーコンの唐揚げ(丹波)、ヨーグルト
(七草メニュー)七草粥、鰯のかば焼き、切り干し大根と白滝の梅酢和え(丹)、きのこ汁
(お正月メニュー)わかめごはん、田作り、芋きんとん(丹)、たたきごぼう、黒豆(丹波)、お雑煮
年越しそば、野菜のかき揚げ、みかん
(クリスマスメニュー)エビピラフ、鶏の唐揚げ、フルーツサラダ、みそ汁

厨房の様子
食数を確認しています
ていねいにお皿に盛り付けています
たくさんの野菜を炒めます
それぞれの役割に分かれて作業が進みます

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運営主体
社会福祉法人 水仙福祉会
風の子そだち園 〒555-0033 大阪市西淀川区姫島6-3-5
TEL:06-6475-7325  050-3541-8074 FAX:06-6475-7321